Silor

Bursa’nın Cumalıkızık köyünde rastladığım Silor hamurdan yapılan yöresel bir malzeme.

Köy pazarından aldığım bir paket siloru, satın aldığım teyzenin tarifi üzerine yaptım.

Yapılışı

* Geniş bir borcama koyduğunuz Silor’un üzerini kaplayacak şekilde kaynar suyu ekliyorsunuz.
* Kaynar suyu eklemeden önce suya tavuk bulyon eklerseniz daha lezzetli oluyor.
* Ağzını kapattığınız borcamı silorlar suyunu çekene ve kabarana kadar açmıyorsunuz.
*Daha sonra silorların üzerine (isterseniz suyu kaldıysa süzebilirsiniz) sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığınız yağı dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.